五星级酒店是豪华的大气的有台面的场所,酒店各个功能区域设计尽显豪华风格,下面来看一下餐饮区域和公共活动场所区域的设计规范。
餐饮。有布局合理、装饰豪华的中餐厅,至少能提供两种风味儿的中餐;西餐厅要配有专门的西餐厨房;有别具一格、高雅的咖啡厅,能提供自助早餐、西餐及正餐;有适当的小宴会厅、封闭的柠檬间;餐厅、柠檬主管、领班和服务员能用英语提供服务;厨房冷热间、面点间独立分割,有足够的冷气设备,冷菜间有空气消du设施,粗加工间与操作间隔离,有足够的冷库,有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。
公共活动场所。有足够的停车场容纳顾客停车需求,有足够的高质量客用电梯,轿箱装修高档,并有服务电梯;有公用电话、并有市内电话薄;有男女分设的公共卫生间;有商场或者超级市场,出售旅行日常生活用品,旅游纪念品、工艺品等商品;有商务中心,代售邮票、代发信件、办理电报、电传、复印等。有医务室,可以帮助顾客轻微的问题;提供代购交通、影剧、参观等票务服务;提供市内观光服务;有应急供电专用线和应急照明灯。